抹茶虽苦,却苦中带甜,
像极了生活,世间烦恼,皆有解药。
像深山绿野,万籁都歇,
市声和鸟鸣两皆沉沉。
IPPUKU&MATCHA
代々木上原店
地址:東京都渋谷区上原3-44-11高宏ビル B1F
位于代代木上原的一家宇治抹茶专卖店,
店里都是使用100%宇治产 シングルオリジン抹茶。
店里的招牌抹茶芝士蛋糕跟抹茶布丁,
两样甜品皆会附上抹茶淋酱(淋酱微甜)非常浓郁,甜品保留了原本抹茶的苦味,不会太过于甜且味道非常的美味。
しもきた茶苑 大山
地址:东京郡世田容区北沢3-19-20
店主是具有日本茶师十段认定的,
大山泰成和拓朗兄弟,
在日本茶的领域里,
具有茶叶品质鉴定和茶叶制作技术最高段位的人(日本全国的十段茶师也仅有15位)。
杯底是微苦的抹茶蜜,
中层是加入了牛奶的细腻刨冰,
最上层是满满绵软似慕斯一样的抹茶酱,
微苦与甜蜜交融,
每一口都回味无穷。
八十八 浅草
地址:束京都台束区花川户2-14-3
日本超人气的抹茶网红店,
坐落著名观光地浅草寺,
店铺的装修非常精致,
简约而不简单,
超适合出游时打卡。
店里汇集各种茶拿铁和甜品,
抹茶的味道浓郁而醇厚,
口感顺滑,每一口都能感受到抹茶的独特魅力。
日本必备
住宿:
Booking.com
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hotels.com
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到达方式:
Skyscanner
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Expedia
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出行方式:
Hyperdia
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Japan Rail Pass
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Willer Express
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Times Car RENTAL
活动:
Klook
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Rakuten Ticket
美食体验:
Tabelog
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Hot Pepper Gourmet
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OpenTable
safn°
地址:東京都墨田区本所2-16-5
safn°以「在美术仓库里的出现的咖啡店」的独特概念迅速蹿红,
而safn其实也是冰岛语里博物馆/美术馆的意思。
这里的招牌布丁。
口感顺滑又温柔的布丁上,
坐着一球超级圆超级可爱的浓厚香草冰淇淋,
然后根据口味会搭配不同的酱,
以affogato的方式从冰淇淋上慢慢淋下去一起享用,
三重口感完美搭配。
茶々工房ふたつめ
地址:東京都台東区浅草1-37-6-1F
全球爆红的浅草名物「抹茶栗子雪糕蒙布朗」
抹茶栗子雪糕蒙布朗的食材相当讲究.
抹茶产自知名日本茶产地静冈县,选自有机栽培、
茶香浓郁带甘,是抹茶控喜爱之物。
混入法国栗子酱,香浓绵密,口感丰富!
店员会先将红豆酱、柠檬酱、
蛋糕、云呢拿雪糕放在甜筒里面,
再挤上抹茶栗子,
最后加入金箔作点缀。
菊乃井 無碍山房(Salon de Muge)
地址:京都市東山区下河原通高台寺北門前鷲尾町524
坐落在京都米其林三星菊乃井本店,
旁边的無碍山房,
是旗下经营的便当&下午茶店。
开在传统风格别墅里,
带一个小庭院,
落地窗可以完美欣赏窗外美景。
抹茶是以传统的方式用茶筅打出来的,
因此纯度会非常的高,
香醇抹茶再搭配上雪葩,冰淇淋,
口感均衡但又难以忘怀。
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