去印尼旅游吃这些美食就对了图片图片图片!更好体验东南亚风味的美食，作为“千岛之国”的印度尼西亚，各地区不同的民族与文化，也让每一道美食都有不同的风味和特色。

印尼炒饭

印尼炒饭Nasi Goreng印尼炒饭，是印度尼西亚最受欢迎的美食之一。它由蔬菜、肉类、鸡蛋和米饭炒制而成，通常用炸葱和辣椒粉调味。每个地区都有不同的风味和变种，但无论如何，它都是一道非常美味的印度尼西亚经典菜肴。

巴东牛肉

巴东牛肉的香艳在于火红的卖相，让人忍不住垂涎。这道巴东牛肉仅调料就用了近10种：印尼青桔子（这是一种有柠檬清香的青桔子）、香叶、香茅、桔子叶、南姜、洋葱、辣椒、咖喱等。先将洋葱和咖喱爆香后，将牛肉和各种香料放入爆炒，再倒入椰酱将牛肉煮至软熟。上盘的巴东牛肉因为辣椒酱的缘故热情如火，入口仍然保持一样的热情火辣，而牛肉很嫩，多种香料糅合在牛肉之中形成独有的香味。如果要求按照印尼当地的辛辣程度做，那种火辣更爽。

椰汁咖喱鸡与甜辣沙拉

印尼的咖喱汁让人疯狂。印尼咖喱汁并不像其他地方的咖喱汁那么浓厚，浓度相对较低，而且加上了椰汁。加了椰汁的咖喱味道变得温柔起来，但温柔之余还有那一刀，辛辣的感觉随后而来。这里的咖喱鸡很棒，一定要试试，而更让我疯狂的是一种叫做“拉沙”的食物。“拉沙”在这里的做法，简单点说，就是咖喱浓度更低、椰汁浓度更高的印尼咖喱汁米粉或者面条。椰汁的浓度大一些，所以面粉吃起来不算太辣，还带有甜味。但如果加入印尼辣椒酱，味道大不同，嘴巴火辣辣的，让人觉得酣畅淋漓。

姜黄饭

黄澄澄的手抓饭，伴碟有正宗的印尼虾片、巴东牛肉、炸玉米饼、牛肉格卜等香口食物。手抓饭，按照印尼人的习惯要用右手吃。手抓饭黄澄澄的，堆成一个圆锥状。周围摆着印尼饼、牛肉格卜、炸鸡块、虾片等。这个套餐，你可以同时尝到几款不同的印尼菜。手抓饭吃起来很有粘性，还有点辣辣的姜味。原来它叫黄姜饭，是用黄姜汁和香料粉混合泰国香米煮成的。

沙爹

沙爹Satay是印度尼西亚最受欢迎的夜市小吃之一。它由腌制过的肉类穿在竹签上，然后用炭火烤至金黄色。沙爹通常搭配花生酱或甜辣酱食用，口感鲜嫩多汁，香气四溢。

烤猪肉

烤猪肉Babi Guling烤猪肉是印度尼西亚巴厘岛传统的宴会菜肴之一。它由整只猪在炭火上烤制而成，肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆。烤猪肉搭配米饭、蔬菜和辣椒酱一起食用，是一道令人垂涎的印度尼西亚传统美食。

脏鸭饭

Bebek Bengil脏鸭饭巴厘岛的特色美食脏鸭餐，据说名字的由来有两个:

一是鸭子散养在巴厘岛有名的水稻田里，吃野外小虫小鱼，常常搞得浑身泥巴。

二是鸭子在烹制过程中，经过油炸、烧烤，表皮看起来颜色重重的，所以被称为“脏鸭”。

脏鸭餐是一份由好几种小菜和蘸料搭配的套餐。半只鸭子烤成棕色，放在翠绿的芭蕉叶上;用手一撕，鸭肉酥酥脆脆的，放进嘴里没有太油腻的感觉。同时，由于烤制之前，会用由多种本地香料特制的“秘汁”腌制，因此也去除了鸭子的异味。

蘑菇汤

蘑菇汤Sop Jamur蘑菇汤是一道常见的印度尼西亚汤菜。它由各种鲜美的蘑菇、绿叶蔬菜、香料和调味料煮成，口感清淡鲜美。蘑菇汤可以作为主菜或配菜，常配以米饭或面包食用。

烤鳗鱼

烤鳗鱼 Ikan Bakar烤鳗鱼是一道流行的印度尼西亚海鲜菜肴。它由鳗鱼蘸上香料和调味料，然后用炭火烤至金黄色。烤鳗鱼常搭配辣椒酱和腌制蔬菜食用，肉质鲜嫩多汁。

印尼海鲜

海域面积宽阔的印度尼西亚，盛产鱼虾。因此在这个国度，对于海产品有许多沖吃法。除了煎、炸之外，还会将鱼开膛后，在鱼肚里涂上香料和辣酱，然后烤熟吃。在印尼吃到的海鲜真的会格外新鲜与清甜。

印尼式牛尾汤

印尼式牛尾汤超大份的牛尾高压炖至软烂轻轻一挑，骨肉分离，搭配柑橘 熏香过的米饭，搭配印尼特色小吃脆片，泡进汤里，嘎吱嘎吱，一半酥脆一半软嫩喜欢吃辣，再加入灵魂特制参巴辣酱最后挤一点鲜酸柑汁各种风味，一口入魂，也可以用“宝总泡饭”的方式直接把肉汤泡进米饭里尽情地大快朵颐。 印尼牛尾汤，是个精彩绝伦的美食组合包:既能吃、又能喝……鲜美的汤汁，炖到脱骨的牛尾肉、胡萝卜、土豆、番茄和混合香叶香料!再配上米饭、脆片、辣椒和青柠汁畅快享用!清淡却不寡淡，味道浓郁鲜美。牛尾炖得软烂没有牛膻味，加上丁香等特别的香气，热乎乎地来上一碗，暖胃又暖心!

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