除了香港尖沙咀以外，相信最多人下班或是放假都喜欢相约好友到铜锣湾相聚，店铺云集位置又方便，当然也齐集了一众各国美食。这次就来带你看看铜锣湾最新的必试餐厅！

The Grill Room

人气法式扒房 The Grill Room 2.0 概念店重磅登陆铜锣湾广场二期，沿用传统法式烹调手法融合创意食材，包括招牌炭烤牛扒、香脆三黄鸡配羊肚菌鸡油饭、特色鸡尾酒等，给你另一种 Fine Dining 体验。

厨师团队特别设计 3 款全新餐单，加入本地三黄鸡新创「香脆三黄鸡配羊肚菌鸡油饭」，鸡味浓郁撞上清香的羊肚菌和口感十足的珍珠米油饭，吃起来让人回味无穷。

「招牌炭烤 16 安士肉眼牛扒」本身已经是不少食客的心水，配上 3 款自家秘制酱汁及 3 款精选伴碟，以不同烹调手法及食材，为经典滋味带来不一样的层次体验。

Set Dinner Menu 只需优惠价 $318 起（ 原价$388 ）即可享大厨团队为你精心打造的丰富配搭，5 款滋味前菜包括鲜甜的香煎带子配粟米浓汤，经典牛肉他他配法式千层薯，开胃又惹味，与多款法式主菜或经典牛扒都完美配合，多样化的选材尽现法国菜的风味。

丰富又高 CP 值的 Weekday Executive Lunch Menu 就绝对是上班族午餐首选，逢星期一至五，只需 $258 起（ 原价$328 ）即可叹尽 4 道菜超值午市套餐，有齐 2 款餐汤、3 款前菜、7 款主菜及厨师精选甜品及餐饮任你随心拣选。

黑松露牛肝菌蘑菇忌廉汤、烧脆皮春鸡、龙虾尾扁意大利面全部都十分吸引！

地址：香港铜锣湾骆克道 463 – 483 号铜锣湾广场二期 3 楼 3B 号铺

CARVER

想吃到优质牛扒在铜锣湾又有新选择！

最近在香港铜锣湾皇冠假日酒店开张的时尚炭烤扒房 CARVER，主打明火炭烤处理来自美国、澳洲及日本等地的顶级牛扒，配上精心选配的酱汁及配菜，一定能为你带来新体验！

最不容错过的菜色必定为每天限量供应的「美国 20 日咖啡渣干式熟成西冷牛扒（ 240克 ）」（ HK$498 )，百分百阿拉比卡咖啡渣混合多款秘制材料涂抹在精选美国西冷扒上，再进行 20 天的干式熟成，咖啡香超浓郁！

另外多款肉类例如「美国 45 日上等腰肉（ 1 公斤）」（ HK$1,680，2 至 3 人用 ）、「美国带骨肉眼（ 450克 ）」（ HK$698 ） 、「美国极佳级— —金标牛板腱（ 170克 ）」（ HK$458 ）、「澳洲 M9 牛腰肉（ 340克 ）」（ HK$688 ）以及「日本 A3 西冷（ 200克 ）」（ HK$498 ）等 CP 值都相当高， 配上特制酱汁如经典「牛肉汁」、「黑松露汁」、「干邑黑椒汁」及地道法式酱汁「宾利士汁」，更能突显扒类风味。

当然你还可以选择单点菜式如「牛肉他他伴鱼子酱」（ HK$208 ）或是「CARVER 凯撒沙律伴烟熏风干火腿」（ HK$158 ），加上与牛扒堪称绝配的「手切薯片」（ HK$58 ） 和招牌甜品「特浓朱古力蛋糕」（ HK$88 ） ，来个完美的一餐。

地址：香港铜锣湾礼顿道 8 号香港铜锣湾皇冠假日酒店一楼

阿翁小馆

说到铜锣湾的名人饭堂怎么能少得了阿翁小馆？

鲍鱼专家及连续多年获颁米芝莲星级食府之主理人「阿翁」翁仰光先生之前的阿翁鲍鱼结业后，在铜锣湾与如心酒店合作再度开立高级粤菜餐厅阿翁小馆。

不但有新派典雅的装潢，菜式更不添加任何味精色素，以食材原味诱发层层色香味美，绝对值得一试。

喜欢吃鲍鱼的千万不能错过阿翁超值吉品鲍美食宴，而特色菜式还包括 35 头吉品鲍扣鹅掌、蟹肉竹笙烩花胶、阿翁四宝、生拆羔蟹炒官燕以及蛋白蒸鲜蟹钳等。

除此之外一系列广东点心亦是不能错过的美食，厨艺团队坚持全人手处理，尽显粤菜名府的功架。

地址：香港天后英皇道 18 号铜锣湾如心酒店地库

豊。厨师发办

位于铜锣湾的豊。厨师发办是一家主力制作厨师发办的餐厅，总厨峻师傅师承是北海道米芝莲二星厨师五十岚信幸。

豊。厨师发办在 7 至 8 月份推出了全新的厨师发办晚餐，菜单包括烟熏炸葱油甘鱼、原只海胆配白虾鱼子、慢煮清酒蒸鲍鱼，以及北海道赤鯥等美食。

此次晚餐共提供两种不同的套餐选择，分别为 21 道菜的套餐，价格为 HK$1580，以及 25 道菜的套餐，价格为 HK$1880 。

为了庆祝新菜单的推出，在 7 至 8 月份晚市时段更有 7 折优惠。

所有 Omakase 套餐均附有前菜、茶碗蒸、汤品及甜品，客人可根据自己的饱腹感，选择品尝以鲷鱼头熬制超过 3 小时的鲷鱼浓汤或传统昆布木鱼清汤乌冬；甜品是日本雪糕或忌廉芝士豆腐，口感细腻嫩滑，吃过甜品才算是一餐圆满的 Omakase 体验！

豊。厨师发办餐厅亦推出全新的午市时段定食菜单，让顾客可以品尝到更多不同风味的日式料理。

由于餐厅地理位置卓越，这对于周边地区的食客来说也是佳音。

有见及此，菜单有照顾到上班族用餐时间较短的料理，如刺身定食，方便中环至天后区的上班族前来光顾。

地址：香港铜锣湾骆克道 487-489 号骆克駅 11 楼(港铁铜锣湾站 C 出口)

十里洋场

著名淮扬食府十里洋场推出「十里珍馐百味宴」，选用花胶、鲍鱼、鱼翅、和牛等矜贵食材，淮扬四小品包含四款轻盈清新的小菜：无钖烟熏䱽鱼香脆酸甜，酸辣福花微辣开胃，花雕醉花螺肥美嫩滑，最后配上菜脯花生豆干火鸡肾，咸香惹味。

紧接第二道菜是火瞳鸡炖翅，矜贵鱼翅炆煮 1 小时后配搭大厨精心挑选金华火腿中的「火瞳」以鸡汤炖煮 6 小时，鲜味浓郁，口感丰富。

之后更有以秘制沪式酱油爆炒爽嫩弹牙的沪式酱油大虎虾，以及酥脆的黄鱼茸脆皮花胶和爽口弹牙的紫苏鲍鱼炒鸽脯。

主菜更有口感香浓的牛肝菌和牛炒饭，配上甜品滋补的燕液杨枝甘露为盛宴划上完美句号。

地址：香港铜锣湾恩平道 28 号利园二期 101 号铺

赤の匠

想吃铁板烧绝对不能错过位于铜锣湾亨利集团中心的赤の匠，首选推介铁板和牛三文治，用上了优质飞驒牛，每一口都充满肉汁。

还有以日式寿喜烧为灵感的铁板飞驒牛寿喜烧，以秘制酱油腌制的和牛片在铁板上煎香，配上⻑崎太阳卵蛋黄令入口即融的味觉更提升。

同时也能够一试他们的海鲜，活蓝龙虾、澳洲鲍鱼或是脆煎吞拿鱼腩都鲜味十足！

除了铁板烧外还能试试他们的厨师发办盛宴，寿司方面不但可以尝到「石司」及「やま幸」的顶级吞拿鱼，还有光物鱼、油鱼、白身鱼及多款贝类。

招牌淸酒蒸鲍鱼更是必尝之选，师傅于席前将鲍鱼放在昆布上，浇上淸酒，蒸煮几分钟至昆布及淸酒完全渗透鲍鱼之中，最后伴以充满脂香的肝酱，将来自大海的旨味完美升华。

地址：香港铜锣湾边宁顿街 8 号亨利集团中心 6 楼

Calle Ocho

想吃传统又价格亲民的西班牙菜可以到铜锣湾最近新开张的 Calle Ocho，tapas 菜式相当丰富。

前菜推介有以西班牙火腿、蘑菇或鲜虾制成的西班牙炸丸子（ $50-60 ），以及在薄脆的雪糕筒上缀以日本海胆、吞拿鱼他他及芥末牛油果蓉的海胆吞拿鱼甜筒（ $180 ）。

而主菜方面，每道菜式都非常适合与好友一起分享。

重点推介西班牙无骨烤乳猪（ $180 ）配菠萝莎莎酱及苦艾酒肉汁，以及传统西班牙墨汁香辣鱿鱼焗饭（ $280 ）配酥炸辣鱿鱼及蒜味蛋黄酱，2 款都十分惹味，加上西班牙红白酒，以及口味独特的西班牙红／白果酒（ Sangria ）作配搭就更完美。

地址：香港铜锣湾加宁街 8 号 Fashion Walk

好呷台湾火锅

台式火锅绝对是香港人至爱！

位于铜锣湾罗素街英皇钟表珠宝中心新开幕的「好呷台湾火锅」分店，就能吃到超爆好吃又地道的台湾风味。

最近他们更推出了「任你行。环岛游」套餐，可以任食 53 品食材，还有 2 款全新汤底，分别是养生当归杞子锅和黄金泡椒锅，无论是否吃辣都一样能享受。

惠顾「任你行。环岛游」套餐，除了可以无限任叫餐牌上的一般食品，还可享无限续点轻奢华盛盘或单点当中的食材。

精选有日本国产牛肩胛肉，肉质厚实软滑， 肥瘦适中，口感一流。

还有由台湾直送到港的一口蛋饺，外皮满满蛋香，加上咸香的肉碎葱花等馅料，一试难忘。

另外不要忘记去拿「台湾小食自助区」的小食，台湾肠及蛋饼味道正宗，盐水鸡更是不容错过，可以因应个人喜好混合食材，做到独一无二的盐水鸡，编辑实试加上酱汁后味道超还原台湾风味。

最后别忘了来一杯台式饮品和甜品，爱玉冬瓜茶、4 款冷泡茶或是综合红豆汤都能为这道餐宴画上完美句号。

地址：香港铜锣湾罗素街 8 号英皇钟表珠宝中心 3 楼全层

权八

日本殿堂级居酒屋权八最近迁往利园二期 3 楼，并以全新面貌示人，继续提供各式寿司卷物、新鲜鱼生、日本备长炭炭火串烧、招牌手打荞麦面等。

当中最具特色的一定是居酒屋料理，包括沿用日本总店配方制作的酸汁伴牛筋，取用本地三黄鸡以炭火烧烤的鸡腿肉、鸡腿根肉、免治鸡肉酿冬菇串烧等，更有新出的宫崎鸡蛋明太子玉子烧，以及份量十足、卖相精致的极上三色卷及特色卷物。

除了保留居酒屋特色，你还可以近距离欣赏厨师制作荞麦面的打面手艺，食客可选山芋冷荞麦面、松叶蟹钳热荞麦面、和牛热荞麦面等配搭。

而权八居酒屋铜锣湾店也特设「The Happiest Hour」，在下午及晚上指定时段内享用特色和风调酒，如 Sakura-Berry Daiquiri、Fuji Mountain 等，均可享买一送一优惠。

访客亦可以七折优惠享用「獭祭二割三分」、「出羽樱雪漫漫五年冰点下熟成酒」等特选清酒。

地址：香港铜锣湾恩平道 28 号利园二期 3 楼

安南

安南铜锣湾店最近也从利园商场一期易址利园商场二期 3 楼，继续提供南北中越经典菜式。

在主餐牌中可以看到不少新菜式，包括牛百叶沙律、软壳蟹牛油果米纸卷、酥炸龙脷鱼柳滨海、越式蟹汤锅、椒盐大头虾、法越烧乳鸽、日本 A4 和牛汤河粉等。

客人更可于 2023 年 2 月 5 日至 3 月 31 日期间享用堂食优惠，包括星期一至四惠顾晚市堂食，可以半价享用以下食品：安南炭烧猪肉、安南珍宝米纸卷、河内香草墨鱼饼、安南蜜汁烧鸡、香茅椒盐龙脷柳、越南酱烧猪肋骨、斑兰拉椰糕、法式焦糖焗蛋。

星期一至五下午茶时段惠顾堂食，点选以下指定食品只需另加 $10 可享指定特饮一杯；加 $20 可享指定红白酒一杯：安南春卷、扎肉粉卷、越式蔗虾、鲜虾猪肉米纸卷、安南火车头、顺化猪手牛𦟌檬粉、烧猪肉捞檬粉、越式蟹肉炒粉丝。

地址：香港铜锣湾恩平道 28 号利园二期 3 楼

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