长沙，一个充满湖南特色的城市，不仅是橘子洲头的故乡，更是美食天堂的代名词。在这里，本地人推崇的美食圣地，不仅承载了浓厚的地域文化，更是一场味觉之旅的绝佳起点。如果你是外地人，这里的美食绝对是打卡必不失望的绝佳选择。让我们一同探寻长沙独有的美味之道，品味这座城市独特的魅力。

臭豆腐

闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。

焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。推荐去育英街的小吃一条街吃。

不管你喜不喜欢，既然到了长沙，还是尝尝比较好，不要留下遗憾~

口味虾

长沙人一年能吃掉1500吨小龙虾！清蒸、油焖、爆炒、烧烤、辣卤、蒜蓉、椒盐……

长沙的大街小巷，五步一虾馆，十步一虾店！很多人就为了吃上一口小龙虾，

特意从全国各地赶来。口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。

嗦粉

米粉之于湖南，就像米线之于云南，面条之于山西，皆是不可撼动的权威。湖南菜味重，

却偏偏喜欢在素净的米粉上挥毫洒墨。地道的长沙人最喜欢做的就是“嗦粉”，在早上，没有什么能比得上

一碗热腾腾的粉更让人舒服的了。

糖油粑粑

糖油粑粑，是用糯米粉和糖做成的特色小吃，也是长沙市的地方传统名吃。长沙人对糖油粑粑的喜爱，

是与生俱来刻入骨子里的。长沙人早餐可以是它，下午茶仍然可以是它，糖油粑粑一下肚，

人就立刻神清气爽精力充沛。刚出锅的被糖汁浸润着的粑粑，香甜又软糯，最是能考验食客的性子，

不然一不小心就会被它烫到嘴。

茶颜悦色

长沙人喝奶茶不一定会选择茶颜悦色，但不少外地人到长沙，就是奔着一杯茶颜悦色来的。

这家只有长沙才有的奶茶店，让太多游客抓狂了！即便是嫌奶茶甜腻的人，也对茶颜悦色毫无抗拒力。

点一杯招牌幽兰拿铁，先不要搅拌，要把表面的奶油和坚果一同吃掉，然后再喝茶~

剁椒鱼头

严格来说，剁椒鱼头并非传统湘菜，其应该算创新后的湘菜，是近几年才创作出并红火起来的菜品。

但毋庸置疑的是，它的确是如今餐桌上最火的一道湘菜，也是湘菜的招牌代表。将胖鱼头洗净，剁开，

将少量植物油和料酒，姜丝撒在鱼头上，均匀放入湖南剁椒，

放入蒸笼，让你辣得过瘾~剁椒鱼头在长沙任何一个餐厅基本上都能吃到，关键是看你接受辣的程度是多少。

刮凉粉

长沙是出了名的“火炉城市”，想到吃饭不禁皱起眉头，只有带“凉”字的食物浮现在脑子里，才能唤起味蕾。

这样的长沙，怎能缺一碗晶莹剔透的刮凉粉来解暑呢？在长沙的大街小巷总会听到，“搞一碗刮凉粉咯”

“好嘞”只见老板掀开盖在凉粉上的纱布，用锼子在白嫩嫩的凉粉墩子上麻利地刮出一条条细长透亮的粉条。

凉粉线条流畅柔软，筷子从中间夹起落在小碗中，拌上佐料，清凉解暑的刮凉粉呈现在眼前。

长沙的美食，如同一道道鲜明的风景线，串联起这座城市的灵魂。这次的美食之旅，无论你是长沙本地人还是外地来客，都将在味蕾的盛宴中找到共鸣。每一口都是对长沙独有文化的品味，每一家都是本地人推崇的美食圣地。外地人打卡，绝对不会失望，因为长沙的美食不仅是一种味觉的享受，更是对这座城市深情厚意的品味。来，让我们共同畅游在长沙美食的海洋中，发现那些隐藏在巷弄间的味道奇迹。

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