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韩国美食:本地人力荐的五大冷门佳肴!

这次韩国行我找了个在韩呆了七年的地陪姐妹,特地说了不要去那种「在红书上炒到飞起的网红店」,只去本地人爱吃的店铺,所以今天推荐里,有的店冷门到大众点评上都搜不到,大家可以放心冲。在探索韩国美食的世界时,往往会被那些广为人知的招牌菜肴所吸引,但真正的美食之旅却往往藏匿在一些冷门小店里。今天,让我们跟随当地人的推荐,来探寻韩国五大冷门佳肴的美味之处。这些隐秘的小吃背后,蕴藏着独特的口味和文化,等待着我们的发现。

来,我们正式开吃!

烤牛肠

韩国真的不只有泡菜汤,华莎带火的烤牛肠也很美味!

但她那家店排队太久,我去的这家店,地陪小姐姐和我说多个韩国朋友推荐,店里贴满了名人打卡照片。

这家主打的是原味牛肠,烤牛肠分为牛大肠和牛小肠,不喜欢太油的推荐点牛小肠,丰腴的牛肠经过炙烤,油脂往外冒的时候,店员会帮忙剪成正好入口的大小,里边包了面粉(反正是粉粉的东西姑且认为是面粉哈哈),吃进嘴里韧劲与软糯兼备。

这个黑黑的小块是牛心脏,推荐一起点,挺有嚼劲的。

它家最有特色的是葱泡菜(韩国真是万物都可做泡菜),自家种自家腌的,入口比别的泡菜酸,但这种略尖锐的酸味用来解腻恰到好处,可以泡菜+肉一块吃。

最后一定要来一份炒饭!炒饭被称为「韩国国本」,所以几乎每家店都会有,但此行我觉得这家店的炒饭最好吃!金黄炒蛋、紫菜,点睛之笔是里边小小的泡菜粒,越吃越上头,我们三个女生吃完牛肠之后,居然还能把这一大盆饭吃光光!!!

值得一提的是,烤牛肠味道比较大,一定要穿不是那么心疼的衣服去哈哈。

地址:서울 마포구 도화길 31-1

辣鸡爪

去韩国怎么能错过辣鸡爪呢!这家店在弘大附近,所以既有本地人也有游客去吃,所以它家用餐指示搭配了中英语言,对游客比较友好。

它家的菜单也很有意思,是一块铁托盘~

辣鸡爪是可以选辣度的,因为我不太能吃辣,所以选的1.5倍辣,大概比辛拉面再劲一丢丢。建议点无骨鸡爪,毕竟咱们小仙女肯定不想啃得满手都是,无骨的比有骨的贵10块钱左右。

喜欢吃鸡爪子的人一定很爱这家,脆爽弹牙不费口。

吃鸡爪手抓饭是标配,我们三个人轮流上阵捏饭团,实践之后我发现,把饭搓成球真的不是一件容易的事!她们都说我搓出来的形状让人很没有胃口。沙拉酱、萝卜粒、饭粒充分融合之后,味道浑然一体,总体偏甜口。对啦,它家的饭都是刚刚煮出来的,粒粒分明又有黏性,不会粘成一坨。

毫无例外,又是光盘行动,感觉在韩国吃饭都是碳水炸弹,怪不得他们半夜都要跑健身房……

地址:서울 마포구 와우산로 107

土豆脊骨汤

我去的时候韩国大降温,这种冻手冻脚的天气,还有什么比喝一口热乎乎的汤更治愈的呢?超级推荐这家土豆脊骨汤,50年老店,还上过电视台,也就是一开头我说的,得用地图搜才能找到的店。

它家店面可以用破败不堪来形容,里边只有四张桌子,墙上都掉漆了,氮素,越是朴素人家越彰显示例,我去的时候下午四点,门口依然在排队,而且顾客好多都是年纪大的本地人,真的对得起老店名头。

它家的土豆汤是我喜欢的比较干净的那种,不会很粘稠,先喝一口热气腾腾的汤,再吃肉,炖得非常入味,肉都煮到脱骨了,轻轻一撕就能扯下来。

嗷呜,冬天吃这么一口,甭提有多治愈了!

土豆煮一会再捣碎,就着汤,一口肉、一口土豆。

汤快烧干的时候让店家拿去炒饭,真的是现炒有锅气的那种,还能吃到锅巴。

而且这家店真的很划算,我们三个人只花了一百六十多,可以说是相当物美价廉了!

地址:서울 용산구 후암로 1-1

酱蟹

这么说吧,其他家你可以不吃,但是这家酱蟹,不!容!错!过!

讲真我以前是不敢吃生酱蟹的,但这次吃过之后我感觉自己前30年错过了很多……我们点的是套餐,辣的不辣的都包括有,还有一个蟹汤锅,值得注意的是,它家的辣度蛮强悍的,我朋友贵州的,吃完都说直冲天灵盖,劝大家谨慎尝试。

它家的蟹黄特别饱满,都溢出来了!推荐大家拌饭吃(直接吃会有点咸),直接把蟹黄蟹肉挤到饭里,让蟹黄包裹每一颗米饭。

妈呀,入口的那一刻,细腻、丰盈,真的是动画片里说的脑海爆烟花的感觉!到底是谁发明的这种吃法,值得载入史册啊啊啊啊啊!而且生腌酱蟹是很考验蟹的新鲜度的,它家就是没有什么腥味,很好入口,只有鲜甜。

蟹汤主要是喝汤而非吃肉,因为吃过了生酱蟹之后,再吃熟的就会有点逊色,我建议是实在不想尝试可以不点,不过汤煮到后面加入泡面还是蛮香的。

这餐是本行最贵,三个人吃了一千多(但吃蟹嘛,无论在哪个国家都不便宜),不过真的非常值得,我朋友很爱吃酱蟹,她也说这家是她吃过最美味的。

店铺很好认,这家店旁边会有两个中文大字——胜云,应该是那栋大厦的名字。

地址:서울 강남구 강남대로160길 11

青年炸鸡

最后给大家安利一家炸鸡外卖,在韩剧里应该没少看他们吃炸鸡吧,听说韩国炸鸡店很多都是外卖形式存在的,店铺都是小店面,不适合坐人,所以适合叫外卖到酒店里慢慢品尝,我吃的这家叫青年炸鸡(韩语名字:청년치킨),有甜辣口、酱油口,还送一盒酸萝卜。

在这五大冷门佳肴的美食之旅中,我们不仅满足了味蕾的享受,还深入了解了韩国文化和人民生活的方方面面。每一口美食都是一段故事,每一家小店都是一座美食宝库。希望这次的体验能激发你对韩国美食的探索热情,让你在未来的旅途中继续发现更多的美味和惊喜!

除此之外,韩国的住宿也是很便利的。

首先,通过 Booking.comAgodaExpediaAirbnb 和 네이버 호텔(Naver Hotel)预订理想的住宿。这些平台提供了多样的选择,适应不同的预算和偏好,确保您在韩国有一个舒适宜人的住宿体验。

在选择到达方式时,인터파크투어(Interpark Tour)和Skyscanner是两个值得考虑的选项。인터파크투어提供了全面的旅游服务,而Skyscanner可帮您找到最经济实惠的航班。

在韩国的出行方面,您可以选择火车、租车或打车。这些交通方式灵活多样,让您更方便地游览这个国家的各个角落。

为了充实您的行程,인터파크 티켓(Interpark Ticket)和티켓베이(Ticket Bay)提供了各种各样的活动和体验。从文化表演到娱乐场所,这些平台涵盖了您在韩国期望体验的各个方面。

最后,不可错过的是韩国的美食体验,다이닝코드(Dining Code)可助您预订当地最佳餐厅,品尝正宗的韩国美食。这个平台将引导您走进韩国独特的美食文化,为您的旅程增添丰富多彩的味蕾体验。在这个美丽而多元的国家,希望您在各个方面都能尽情享受韩国的风情。

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