皇朝八色小笼包、陈皮五香牛肉、贵妃银耳桃胶、宫廷驴打滚、春雨拌绿蔬、李白醉鸡……金边这家美食店连菜名都带着“皇族”气息。

营业时间: 07:00am-10:00 pm
店址：Location: Chip Mong 271Mega Mall (Ground Floor)

乐天皇朝遍及新加坡，日本 ，中国，印尼近、柬埔寨等10个国家，全球分店增至100余家。金边的乐天皇朝是柬埔寨唯一一家从新加坡获得加盟权的餐厅，主打沉浸于皇朝时代的帝国文化，专研中国南北菜肴精致口味，尤其独创出风靡全球的八色小笼包。

01 风靡全球“网红”菜品八色小笼包 每一粒都出自“艺术家”之手

八色小笼包是金边乐天皇朝的招牌特色之一，全柬埔寨只有它家能吃到。一笼小笼包卖近百元，但深挖其背后的制作工序，你就不会嫌贵。据介绍，它家每一粒小笼包都是现擀现包，而且制作极其考究。每粒小笼包含皮重25克，皮薄如纸，巧手18褶。经验丰富、技术专业的厨师团队匠心制作，每一粒犹如出自艺术家精湛的作品。

小笼包是在计量秤上边称边包的，每颗小笼包之所以有“体重要求”，是因为这样做出来的小笼包才会汤汁饱满，易入口。

包子皮色彩灵感来源马卡龙，在颜色提炼方面厨师们也下了不少功夫。原生态取材，每一个口味都是从天然食材提炼，色泽鲜艳，给食客舌尖纯正体验。八色小笼包内馅食材优质丰富，拥有顶级的鹅肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味、糟溜丝瓜、原味等口味。口 感”Q”弹、汤汁饱满、汤汁清甜不油腻。

其中，蟹粉这个口味的就有讲究了。早在名著《红楼梦》里边，史湘云张罗的螃蟹宴，让那些吃惯了春秋百味的贾府贵妇们吃的也是津津有味，蟹粉的魅力可见一斑。去乐天皇朝，一定要试试这个口味的小笼包。

02 中国南北菜肴荟萃，口感精致细腻

金边乐天皇朝将中式佳肴与创意理念融合，以现代的风格捕捉中国皇朝时代的风貌，南北佳肴荟萃与宏伟的中式装修风格相得益彰，打造了出不一般的感官与味觉盛宴。

除了能品尝网红菜品八色小笼包之外，乐天皇朝更像一个“中国食府”。人气川菜、粤菜，以及上海、江苏、北京等中国各地知名美食。点心、汤、开胃菜、甜点、热菜……涵盖来自南北的中国食客，都可品尝到家乡的味道。

在乐天皇朝，还可以品尝到北京名菜京酱肉丝。香味浓郁，肉丝滑嫩，手工面皮将肉丝和大葱卷起食用，咸甜适口，别具风味。

“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”的水煮鱼。浓郁的香味扑面而来，再吃鱼片和搭配的时蔬，让味蕾得到最大的满足。

川味鲜虾抄手，经验老到的厨师将咸味、辣味和酸味三种基调巧妙融合，基于上海传统包法却又创新出一种独特的风味。

在乐天皇朝的菜品里，还可寻获不少古代皇族喜爱的珍馐。如驴打滚，当初乾隆为讨香妃开心，特请御厨做给香妃品尝，时至今日它仍是在外漂泊华人日思夜想的美味。

还有“瑶柱芙蓉赛螃蟹”，相传慈禧出京暂避时到乡间生活仍不改奢靡作风，一次半夜突然想吃螃蟹，但御厨实在找不到螃蟹，就以鸡蛋、鱼肉、瑶柱丝、牛奶等食材做了这道菜，结果却出奇的鲜滑爽口，广受赞誉。

应提的是，金边乐天皇朝每三个月，拥有30年经验的厨师长都会提供他的特色菜单。

03 宏伟大气的中式风格 宴客会友首选

乐天皇朝店面阔落，也采取了宏伟的中式装修风格。金色亮堂的大厅，舒适的皮质靠背椅，一片中式华丽。

环境简约舒适大气，有格调，宴客会友，大气有排面，而且服务细致到位，是用餐地点首选！

乐天皇朝还有VIP包厢，非常适合家庭聚会、商务应酬，公司团建用餐。美食口味精致细腻，环境舒适又私密，很是惬意。

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