香港，作为一个融合了东西方文化和烹饪传统的独特之地，汇聚了世界各地的美食风味。在这座繁华城市，你将发现不计其数的美味佳肴，从经典的港式小吃到香港国际化的创意料理，每一口都是一场味蕾的冒险，每一餐都是一场美食盛宴。我们特意整理了这份香港必吃清单，让你在旅途中尽情享受味蕾的风暴，沉浸于美食的极致盛宴。

M Square

M Square是位于西贡酒店里的酒吧餐厅，西式汉堡很赞。

好多人都喜欢他家的小吃，有窝夫（华夫饼）又有pancake等，各有多款口味选择。

Pancake的口感松软，伴有阵阵蛋香。主菜方面，鹅肝安格斯牛肉芝士汉堡配上无花果酱，清新而不腻！

地址：西贡惠民路28号WM酒店地下低层A1号

喜多嬉牡蛎屋

这家位于中环的牡蛎专门店，打正旗号是60分钟或90分钟任吃，大受生蚝粉热爱。

牡蛎的品质绝对有保证，来自日本的专门养殖场，每一只又大又肥美，还带有阵阵海水咸鲜香味。配上酸酸甜甜的土佐啫喱，清新又去腥。

另外要特别推荐牡蛎茶渍饭，不说了，全在饭里！

地址：中环摆花街1-7号一号广场地下9号

燒肉801

食肉兽看过来！这家烧肉店必须试下，尖沙咀网红店了属于是。

他家主打日本九州产黑毛和牛，价钱亲民，有多个不同部位选择。强烈推荐极上厚切牛胸腹柳和牛小排，黑毛和牛肩胛肉蘸上蛋浆，口感香滑，包你满足。

地址：尖沙咀加连威老道14号地铺

Saya（泰式餐厅）

Saya是今年新入选名单泰式餐厅，也是必比登推介名单中第3家泰式餐厅。Saya主打一个“正宗”，菜单是由来自泰国的厨师团队主理，以提供泰国东北部的依善传统美食为主。

店内的泰北咖喱金面散发着椰浆咖喱的香气和炭烤鸡肉的风味，以香茅和斑兰调味的炭火盐烧鱼也是不容错过。还有终极东北泰式烤鸡，用各种香草、香料腌制，鸡肉嫩口多汁，火候控制的刚刚好，蘸点泰式烤肉辣椒酱，一口一口停不下来。

地址：大角咀嘉善街18号利奥坊二期地下G701号铺

船记（经典粤菜）

2021年开业的湾仔船记，主打一个经典怀旧粤菜。烧味由超过四十年经验的师傅主理，其中和哥叉烧选用上好的梅头肉制作，肥瘦得宜。调味恰到好处，肉质柔软而富有弹性。

粤菜不可缺少的点心也十分出色，点心师傅超过三十年的经验，韭黄鲜虾肠不但爽滑，更俨如宝石般晶莹剔透。去这家餐厅首推午市，自选套餐很优惠。

地址：湾仔船街1-7号宝业大厦地下1号铺及1楼

一家（上海&四川菜）

你没听错，这家店名叫“一家”，也没看错，这是一家提供上海和四川经典菜式的餐厅。

想象一下，无辣不欢的四川和嗜甜如命的上海结合在一家，而且菜品还能出色到登上米其林必比登的推荐，可想而知有多好吃。

首推七里庄酒糟醉鸡和四川水煮鱼，另外新颖而充满创意的高力芒果奶黄，也值得一试。

地址：筲箕湾筲箕湾道393号形荟地下G04号铺

安平烧肉

旺角红爆灯的烧肉店，安平烧肉当之无愧。最早牛大人台湾火锅自助餐！现在餐厅还越界了，与同一团队在旺角开设了台湾烧肉自助餐，作为牛大人台式火锅的副线，由台湾总厨监督，主打结合秘传做法及原住民风味的台湾烧肉，以及各种经典台湾夜市小食、饮品及特色酱汁，绝对能够满足大家对台湾美食的向往。

地址：旺角弥敦道593-601号创兴广场9楼

8½ Otto e Mezzo Bombana

8½ Otto e Mezzo Bombana是一家意大利餐厅，由世界知名的意大利厨师Bombana创立。

这家餐厅主要提供传统的意大利菜，以北意大利菜系为主，菜式经典简洁品控也很好。

如果您来到8½ Otto e Mezzo Bombana，一定要尝试一碗黑松露意面。意面由餐厅纯手工制作，松露是普罗旺斯和佩里戈尔这两个区域中的优质的松露，非常珍贵。

此外，餐厅的环境低调雅致，夜晚时分可以欣赏到美丽的维多利亚港，为用餐增添了不少情趣。

地址：Shop 202, 18 Chater Rd, Central, 香港

Caprice

Caprice是香港最顶尖的法国餐厅之一，以经典法式娴熟技艺融合国际口味的创新菜肴而闻名，菜单随季节变化，由厨师采用当季最好的食材精心设计。

Caprice的用餐环境也很不错，里面装潢气派非凡，窗外则是维多利亚港及九龙半岛的迷人景色。

地址：香港中環金融街8號

志魂

志魂是这7家米其林三星餐厅中唯一的日本菜餐厅，也是香港唯一一间提供正宗银座寿司体验的餐厅，为食客带来各式传统江户前风格寿司。

志魂的特色有二：食材、餐具、装修风格都与东京店统一；一日两次空运食物，为食客提供了最上等的新鲜食材。

在志魂，没有食物菜单，只有“厨师发办”（お任せOmakase），这是品味日料的最高境界。

地址：The Landmark, 15 Queen’s Road Central, Central, 香港

唐阁

唐阁也是香港首屈一指的顶级中餐食府，自2009年起登上米其林星级餐厅榜单以来，多次被评为三星餐厅。

唐阁店面装潢格调典雅，展现出唐朝盛世的气派。在古典奢华的气氛围中为客人提供正宗粤菜。

唐阁的招牌菜有“龙虾汤泡饭”“鹅肝酱焗蛋”“清蒸鲈鱼”“烧鲍鱼”以及“糖醋排骨”等。相信一定会给你一次绝佳的用餐体验。

地址：1F and 2F, The Langham, 8 Peking Rd, Tsim Sha Tsui, 香港

Ta Vie 旅

餐厅名称的法文意思为「您的人生」，日文则指「旅程」，提供法日混合烹煮的菜式。

Ta Vie由天空龙吟日本料理创办，总厨山本征治先生徒弟佐藤秀明主理，希望透过食物带客人进行一次味觉之旅，餐牌每一至两个月更换一次。

地址：香港中環砵甸乍街74號Queen’s RoadThe2/F

在这场香港美食的探幽之旅中，我们一同穿越了香港最独特的餐厅TOP榜单，品味了这座城市丰富多彩的美食文化。

每一家餐厅都是香港美食的瑰宝，每一道菜都是大厨们对烹饪艺术的匠心独运。香港的美食之精致、多元，让我们的味蕾在这趟美食之旅中得到了充分的满足。

感谢您与我们一同品味香港美食的奇妙之处。香港的餐饮文化充满了独特的历史底蕴，这次的美食之旅只是冰山一角。期待着您未来更多的美食冒险，继续探寻香港美食的深邃之处。

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